در مناطق معتدل و سرد بايد در گلخانه كاشته شود و حد اقل 2 سال طول مىكشد كه گياه به ميوه بنشيند . تكثير آن از طريق كشت پاجوشهاى گياه و يا جوانه‌هايى كه در كاكل گياه بالاى ميوه مىرويند انجام مىگيرد . تركيبات شيميايى از نظر تركيبات شيميايى در گياه وجود بروملين « 1 » مشخص شده است و به علاوه در هريك صد گرم گياه در حدود 008 / 0 ميلىگرم ارسنيك يافت مىشود . در عصارهء ميوه مادهء بروملين كه يك انزيم « 2 » است و به هضم غذا كمك مىكند ، وجود دارد . از نظر تركيبات شيميايى در بررسىهاى ديگرى گزارش شده است كه در ميوهء رسيدهء آن قند ، اسيدهاى آزاد آلى ، مقدار كمى وانيلين « 3 » و انزيم بروملين وجود دارد . در هريك صد گرم قسمت قابل خوردن ميوهء رسيدهء خام آناناس به‌طور متوسط مواد زير وجود دارد : آب 85 گرم ، پروتئين 4 / 0 گرم ، چرب 2 / 0 گرم ، مواد قندى 13 گرم ، خاكستر 4 / 0 گرم ، كلسيم 17 ميلىگرم ، فسفر 8 ميلىگرم ، آهن 5 / 0 ميلىگرم ، سديم 1 ميلىگرم ، پتاسيم 146 ميلىگرم ، ويتامين A 70 واحد بين‌المللى ، تيامين 09 / 0 ميلىگرم ، رايبوفلاوين 03 / 0 ميلىگرم ، نياسين 2 / 0 ميلىگرم ، و ويتامين C 17 ميلىگرم . خواص - كاربرد عصارهء برگهاى آناناس ضد كرم و انگل‌كش است . ميوهء نرسيدهء آن براى سقط جنين مؤثر است و عصارهء ميوهء آن داراى ويتامين C بوده و براى رفع عوارض كمبود ويتامين C مفيد است . در هند و چين از ميوهء رسيدهء آن به عنوان خونساز و تصفيه‌كنندهء خون استفاده مىشود [ فوكود ] و مدرّ است . دم‌كردهء ريشهء آن براى سوزاك به كار مىرود . دم‌كردهء ريشهء آن را اغلب مخلوط با ريشهء پاپايا تهيه مىكنند و براى معالجهء سنگ كليه به كار

--> ( 1 ) . Bromelin ( 2 ) . Enzyme ( 3 ) . Vanillin